Alors, vraiment au dernier moment, suite à 2 désistements, je propose ma fameuse sortie "repas dans le noir". N'hésitez pas à vous inscrire si vous n'avez rien de prévu ce soir.

Je vous propose un repas très original tout empli de sensations, de surprises  et de gout ravivé.

 Je vous propose un voyage au coeur de vos papilles où la vue n'est plus votre sens primordial mais plutot les autres sens : votre gout, votre toucher et votre odorat.

Je vous prépare un repas (entrée + plat + dessert) et vous le dégustez sans voir le contenu de vos assiettes.

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- ATTENTION ! ne vous inscrivez que si vous êtes sûr de venir !!           -
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 - Si vous avez des doutes, ne vous inscrivez pas !! Cette sortie est trés - 
- recherchée. Ne privez pas quelqu'un de la sortie pour un "peut-être"    -

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 Le jeu sera souvent de deviner les différents ingrédients et d'échanger avec vos voisins pour trouver les saveurs.

J'ai déjà eu la chance de faire 3 repas de ce type : . Un à Toulouse, et un autre dans un restaurant parisien, et j'en ai organisé un chez moi (pour voir comment c'était, c'est ICI !. C'est assez extraodinaire comme sensation et c'est une soirée vraiment originale. Ceux qui me connaissent un peu savent que je m'y entends comme cuisinier. 

Quelques détails de plus : puisque vous ne pouvez pas savoir quels seront les plats. Il y a un grand coté énigme, car le tout est de trouver ce que vous dégustez. Selon les propos de chacun cela peut donner des interprétations fort amusantes et des débats. Il ne s'agit pas d'une auberge espagnole, vous venez les mains vides. Par contre, je demanderai sans doute une petite participation ,20 euros. Ce diner ne sera pas végétarien. Il y aura 3 bouteilles de vin à partager tout au long du repas (à consommer avec modération).
 

  Enfin, nous en profiterons pour faire un petit jeu de dégustation à l'aveugle autour du vin. 3 vins différents servis au cours du repas. A vous de discerner le blanc du rouge, et je vous assure que ce n'est pas si évident...

Parité espérée... C''est toujours plus sympa !

Ce genre de repas  représente un vrai challenge pour moi et une aventure culinaire hors du commun. 
J'ai l’habitude de cuisiner, je fais ça avec pas mal de réussite normalement , mais là je vais devoir sortir de ma "zone de confort". Qui plus est, une partie de l'admiration d'un bon plat se fait visuellement. Le dressage est un vrai art presque aussi important que la qualité des plats. Cette fois, il va falloir beaucoup plus jouer sur les saveurs pour vous impressionner !!  

Des petites info : 
- Je ne cuisine pas les abats. Ce n'est pas mon truc gustativement parlant, donc pas de ronions de bœuf, ou de cervelle de mouton à l'horizon. 
- Je ne cuisine pas non plus les insectes ou les fleurs. On y viendra peut être dans 50 ans mais pour l'instant si on peut s'en passer...  
- Autre indication, je ne vais pas profiter de l'occasion pour vous faire goutter des choses aberrantes, juste par plaisir sadique . (HAHAHH ! ) 

- Enfin, je vais faire en sorte de ne pas vous contocter de choses délicates à manipuler. Pas de plat en sauce où on s'en met partout. Donc nulle crainte pour vos vêtements. Vous pouvez donc vous habiller correctement et éviter le combo T-shirt/jean/baskets !! LOL

A bientot

Alors, prêt à relever le défi ?